眼看蛇年春节将至，酒、肉、油等都是春节期间不可缺少的食用品。为了保障春节期间人们的食品安全，近日，记者从国家质检总局获悉，全国将于1月24日至2月6日，开展“质检利剑”食品执法打假“春节”集中行动。　 

据了解，本次打假行动将全国统一时间行动，为期两周。行动中重点检查的产品包括酒类、肉制品、乳制品、食用油、调味品和食品添加剂等，尤其要以节日热销的酒类产品和肉制品为重点查处对象。而白酒重点检查是否违法使用甜蜜素、安赛蜜及塑化剂含量是否超出限量要求等。肉制品要重点检查瘦肉精、色素、微生物、农兽药残留等含量是否超出限量要求。另外，省、市、县质监部门将三级联动，组织突击检查，有针对性地实施执法抽样检验。