占全国面粉市场份额第一位的五得利公司陷入“硼砂门”的疑云未解。近年来，食品添加硼砂的事件屡屡上演，使得这一事件再度撩拨起人们的神经。

《每日经济新闻》记者梳理后发现，近年来，“硼砂事件”层出不穷。

2010年5月，湖南《长株潭报》报道称，不法商贩为使饺子皮更脆、口感更好，购入100公斤硼砂，在每天加工饺子时添加约2至3两硼砂。

今年4月，央视《第一时间》更是报道说，来自河南郑州、新乡地区的部分沙琪玛加工厂，在制作过程中加入硼砂，以增加糕点蓬松度和色泽。经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

今年6月份始，广东的一家媒体也报道称，有商贩经销猪肉时，从药店购进硼砂，并以硼砂、盐兑水，浸泡猪肉产品后进行销售。事发后，中山市工商局对上述猪肉档进行查处，广东质量监督食品检验站（中山）检测，该猪肉档抽检的猪肉产品里检验出硼酸与硼砂（以硼砂计）含量为35mg/kg。

硼砂是一种既软又轻的结晶物质，能增加口感的爽滑。“（硼砂）是四硼酸钠的俗称，添加后会有一种滑爽的感觉，但会对大脑、肝肾、皮肤黏膜造成一定伤害。”华中农业大学食品科技学院副教授谢定源说。

目前，我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》已明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。